Отборочный этап Чемпионата «Профессионалы»
09:36 30.01.2025 16+
Отборочный этап Чемпионата «Профессионалы»
по компетенции «Хлебопечение»
27 января 2025 года студентка, обучающаяся четвёртого курса, [club122839068|Краснокамского политехнического техникума], группы № ПК-21р, профессия «Повар-кондитер» Килунина Полина, приняла участие в III отборочном этапе Регионального Чемпионата «Профессионалы» по компетенции «Хлебопечение». Мероприятие проводилось на базе ГБПОУ «Березниковский техникум промышленных технологий».
В конкурсе приняли участие студенты различных колледжей и техникумов Пермского края, обучающиеся по профессиям сферы общественного питания: ГБПОУ «Соликамский Автодорожно-промышленный колледж», ГБПОУ «Пермский торгово-технологический колледж», ГБПОУ «Березниковский техникум профессиональных технологий», ГБПОУ «Пермский агропромышленный техникум», ГБПОУ «Коми-пермяцкий профессионально-педагогический колледж» Ордена Знако Почета Кудымкар, ГБПОУ «Строгановский колледж»,
Сложность конкурсного задания заключалась в выполнении трёх изделий за 4.5 часа:
изделие №1- сдобное изделие «Плетёнка», два вида плетения: из пяти и девяти жгутов.
изделие №2- сдобное изделие с начинкой из яблока «Сдоба Выборгская»
изделие №3- «Бейгли»
Наша участница справилась с заданием и выступила на достойном уровне. Подготовила участницу преподаватель профессиональной подготовки Серебрякова Елена Ивановна.
Источник: [club122839068|Краснокамский политехнический техникум]
#молодежькмо
